Semienkový dip a posýpka na šalát

Obľubujem rôzne kombinácie zeleniny nakrájané v jednej veľkej mise a dochutené podľa aktuálnej nálady. A tak ako si vymýšľam recepty len tak od oka, tak vznikol aj tento skvelý dip a posýpka.

Dip:

1 lyžica nelúpaného sezamu

1 lyžica konopných semien

1 lyžica slnečnicových semien

1 lyžica lahôdkového droždia

himalájska soľ

2 strúčiky cesnaku

Sezam, slnečnicu a konopné semienka pomelieme úplne na hladúčko v kávovom mlynčeku. V miske zmiešame s lahôdkovým droždím, dosolíme podľa chuti a pridáme prelisovaný cesnak. Ja som pridala ešte aj 2 lyžice konopného oleja. Tuky mám naozaj rada, čo vám budem hovoriť. Naštartujú mi metabolizmus, dodajú energiu, zasýtia, lebo sa trávia pomaly a ešte aj výborne chutia. Po lyžičkách pridávame vodu a poriadne premiešame. S vodou opatrne a radšej miešajte dlhšie, aby ste videli, aká konzistencia dipu sa tvorí. Ak by ste to predsa len prehnali a ostal by vám príliš riedky, stačí doplniť pomixované semená a zahustiť.

Posýpka:

1 lyžica nelúpaného sezamu

1 lyžica konopných semien

1 lyžica slnečnicových semien

1 lyžica lahôdkového droždia

himalájska soľ

Postup je rovnaký ako pri dipe. Semienka pomelieme, zmiešame s droždím a soľou. A tu sa stopneme, lebo to je všetko. Môžeme sypať na čo nás len napadne alebo vyjedať lyžičkou.