Čokoládová pena

Opäť raz necielene vymyslená delikatesa. O spojení ďatlí a kakaa som čitala už mnohokrát, ale ďatle som doteraz ešte ako sladidlo nepoužila. Vždy sme ich totiž zjedli skôr, ako by z nich mohlo niečo vzniknúť. Teraz som čerstvé ďatle kúpila za iným účelom ako je priama konzumácia ešte po ceste z obchodu domov. Vymýšľala som ako by som mohla osladiť raw placky bez použitia medu a stévie a napadla ma práve sladkosť ďatlí. A výborná čoko pena bola na svete. Recept je rýchly, jednoduchý, sladučký a zamilujú si ho nie len deti, ale aj dospelý.

 

 

Čo budeme potrebovať:

150g čerstvých ďatlí (ak nemáte, skúste aj so sušenými - nechajte ich namočené dlhšie, aby poriadne zmäkli)

2 polievkové lyžice nepraženého kakaa

 

Ako na to:

 

Z ďatlí vyberieme kôstky a namočíme ich do vody, aby bola približne 1cm nad ďatlami. Čerstvé ďatle sú mäkkučké a zvládli by to aj bez namočenia. Ja ich však namáčam, aby osladili vodu. Po nejakom čase premiestnime ďatle aj s vodou do výkonného mixéra (alebo v prípade núdze použijeme ponorný mixér) a spolu s kakaom vymixujeme všetko do peny. Premiestnime do misiek a všetko zjeme. My sme túto čoko penu vyjedali mini raw kakaovými trianglami.

 

Dobrú chuť.